Casein là gì? Lợi ích của Casein với người tập thể hình

Protein là chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng để phát triển và phục hồi cơ bắp. Có 2 loại thực phẩm bổ sung Protein phổ biến thường được sử dụng nhất đó là Casein Protein và Whey Protein. Vậy Casein là gì? Casein có gì khác biệt với Whey Protein, hãy cùng WheyShop tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé!

» Mời bạn tham khảo Casein Protein tăng cơ giảm mỡ đang khuyến mãi tại : https://wheyshop.vn/category/whey-protein-html

1. Protein Casein là gì? Tại sao người tập gym nên bổ sung Casein?

1.1 Casein là gì?

Casein là gì? Casein Protein là dạng Protein, được phân lập từ sữa, trong quá trình sản xuất phô mai. Sữa chứa hai loại protein là Casein và Whey. Casein chiếm 80% protein trong sữa, trong khi Whey là 20%.

Casein là một nguồn protein hoàn chỉnh cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần để phục hồi cơ bắp. Casein được chia làm 2 dạng:

• Micellar : Đây là dạng phổ biến nhất và được tiêu hóa chậm.
• Hydrolysate: Dạng này được tiêu hóa trước và hấp thu nhanh chóng hơn.

1.2 Điểm khác biệt của Casein Protein và Whey Protein

Có rất nhiều người nhầm lẫn giữa Casein và Whey protein vì chúng có nhiều đặc điểm giống nhau. Cả hai loại protein này đều được chiết xuất từ sữa và là sản phẩm phụ được hình thành từ quá trình sản xuất phô mai. Mặc dù vậy, 2 loại này lại hoàn toàn khác nhau ở một số phương diện:

Quy trình sản xuất :

Trải qua các công đoạn gia công để tạo ra phô mai, chúng ta thu được hai sản phẩm phụ ở hai dạng khác nhau: dạng thể lỏng là Whey protein, dạng thể rắn là Casein protein.

Tốc độ hấp thu :

Whey protein có khả năng hấp thụ nhanh được cơ thể hấp thụ nhanh chóng. Casein là một loại protein tiêu hóa chậm, thường mất 5 – 7 giờ để tiêu hóa.

Thành phần :

Hai loại protein chứa những chuỗi peptide hoạt tính sinh học có chức năng khác nhau. Peptide được tìm thấy trong casein có khả năng cải thiện hệ tiêu hóa, có lợi cho việc hạ đường huyết. Do đó, casein có tác dụng tốt cho tim mạch và dạ dày.

1.3 Công dụng của Casein với người tập gym

Chống dị hóa cơ bắp :

Công dụng lớn nhất của Casein là tiêu hóa chậm, bổ sung nguồn amino axit liên tục cho cơ bắp, giúp ngăn ngừa dị hoá cơ và phục hồi cơ bắp hiệu quả.

Tăng sức mạnh, phát triển cơ bắp :

Casein giúp tăng gấp đôi sức mạnh cơ bắp cho người sử dụng. Tập luyện cơ bắp không chỉ đơn thuần là mục tiêu tăng kích thước các nhóm cơ. Sức mạnh tỉ lệ thuận với kích thước của cơ bắp. Chính vì vậy càng nâng tạ nặng, cơ bắp của bạn sẽ càng to hơn.

Hỗ trợ giảm mỡ giảm cân :

Casein giúp tăng cảm giác no lên tới 33% do đó bạn sẽ không chỉ giảm mỡ mà còn giảm cảm giác bị đói và thèm ăn. Giúp người sử dụng cân đối và kiểm soát được lượng Calo tiêu thụ

Đem lại lợi ích cho sức khỏe :

Ngoài những tác dụng có lợi cho người tập luyện thể hình.Một số nghiên cứu sơ bộ đã phát hiện ra rằng casein có thể có những lợi ích ấn tượng khác cho sức khỏe như:

• Bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ với protein casein có tác dụng giảm sự căng thẳng quá mức trong ngày, giúp thư giãn và sửa chữa các cơ một cách từ từ, do nó ở trong cơ thể lâu.
• Giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ tổng thể. Vì chứa tryptophan, một axit amin giúp điều chỉnh giấc ngủ.
• Chống oxy hóa và chống lại sự tích tụ của các gốc tự do có hại.

1.4 Đối tượng sử dụng Casein

Casein Protein là nguồn protein nuôi dưỡng cơ bắp hiệu quả, phù hợp cho người chơi thể thao, người tập gym thể hình cần bổ sung phục hồi cơ bắp ban đêm hiệu quả, cung cấp thêm hàm lượng lớn protein cho cơ thể.

1.5 Cách sử dụng Casein Protein hiệu quả

Bạn có thể lấy 1-2 thìa (25-50 gram) Casein Protein, trộn với khoảng 300ml, rồi nước lắc đều, hoặc xay với đá. Sử dụng thời điểm tốt nhất là trước ngủ 30 phút. Tuy nhiên Casein cũng có thể sử dụng như nguồn protein trải dài trong ngày, xay kèm sinh tố tạo nên những món ăn thơm ngon,…

1.6 Lưu ý khi sử dụng Casein

• Đối với những người dị ứng sữa thì không nên sử dụng. Mặc dù casein không chứa lactose, nhưng một số ít người vẫn có thể bị dị ứng.
• Không ăn quá nhiều, vượt quá liều lượng casein
• Những người mắc bệnh thận hoặc gan cần hạn chế lượng protein trong chế độ ăn của mình, bởi vậy không nên sử dụng bột casein.
• Protein casein có nhiều công dụng và được dùng để tăng tổng lượng protein nạp vào cho những người có nhu cầu cao. 
• Ngoài việc xây dựng cơ bắp, nó còn giúp duy trì sức khỏe tổng thể. Casein giải phóng axit amin từ từ, vì vậy nên uống trước khi đi ngủ để giúp phục hồi và duy trì cơ bắp trong khi ngủ.

» Mời bạn tham khảo Whey Protein tăng cơ giảm mỡ đang khuyến mãi tại : https://wheyshop.vn/category/whey-protein-html

2. Những câu hỏi thường gặp về Casein

2.1 Uống Casein có nổi mụn không?

Casein có thể gây nổi mụn, giả thuyết này chỉ nói về mối liên hệ giữa sữa và mụn hay đơn giản hơn, giữa casein và mụn. Bởi vì casein có thể kích thích sản xuất một loại peptit trong ruột từ đó kích thích sự sản xuất insulin – một chất làm tăng quá trình tiết bã nhờn và da nhờn chính là môi trường hoàn hảo để mụn phát triển.

2.2 Tại sao Casein khó tan hơn Whey?

Do tính chất hóa học của nó, protein casein sẽ khó tan hơn so với whey protein và kết cấu đôi khi còn phức tạp hơn. Hơn nữa, tính năng làm đông đặc trưng của casein protein khi nó được tiếp xúc với môi trường chất lỏng, axit, hay nhiệt độ cao nó sẽ có xu hướng không hòa tan và vón cục.

2.3 Uống Casein có bị khó ngủ không?

Casein không những không gây mất ngủ,  sử dụng casein trước ngủ còn đem lại rất nhiều lợi ích. Vì đặc tính hấp thu chậm, nuôi dưỡng, duy trì cơ của Casein, khoảng 25% Casein hấp thu chậm vào cơ, giúp cơ không bị đói, nuôi dưỡng cơ suốt giấc ngủ 8h đồng hồ, giúp giảm mỡ, tăng hiệu quả phát triển cơ nạc. 

2.4 Casein khó uống không ?

Ngoài chất lượng bảo đảm nguồn protein, các thương hiệu sản xuất casein hiện nay đã chú trọng rất nhiều đến hương vị của sản phẩm, nên người dùng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng, bởi hương vị đa dạng phù hợp với tất cả người dùng.

2.5 Uống Whey rồi có nên bổ sung Casein?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cũng như huấn luyện viên thể hình, Ngoài việc bổ sung Whey Protein, các bạn nên tăng cường bổ sung thêm Protein Casein là một loại Protein hấp thu chậm, cung cấp dòng chảy amino axit liên tục trong 8 tiếng của giấc ngủ, giúp cơ bắp phục hồi và phát triển ngay cả khi bạn đang ngủ để sáng mai dậy bạn không còn cảm giác nhức mỏi cơ bắp nữa, phục hồi và phát triển cơ bắp tuyệt vời.

2.6 Uống Casein có tăng cân không?

Nhờ đặc tính tiêu hóa chậm Casein giúp tăng cảm giác no lên tới 33% do đó bạn sẽ không chỉ giảm mỡ mà còn giảm cảm giác bị đói và thèm ăn, nên không gây tăng cân cho người sử dụng.

3. Casein có trong thực phẩm nào?

Casein trong thực phẩm là gì là thắc mắc chung của rất nhiều người hiện nay, bởi nhiều người không có điều kiện sử dụng casein nguyên chất nhưng vẫn muốn bổ sung hoặc đơn giản là muốn bổ sung qua các loại thực phẩm tự nhiên.

Như các bạn đã biết, casein cũng là một loại protein nên hầu hết các sản phẩm chứa protein đều có chứa casein, chỉ có điều thành phần này là ít hay nhiều. Bạn có thể chia nó thành hai loại: casein tự nhiên và casein từ thực phẩm bổ sung.

• Casein tự nhiên: Bạn sẽ thấy nó nhiều nhất trong sữa tươi, vì hàm lượng casein ở đây là 80% là protein, tuy nhiên để có đủ lượng trong ngày thì bạn sẽ cần rất nhiều sữa. Bạn có thể cho trẻ ăn từ sữa bò, sữa dê, sữa cừu,… Tuy nhiên, để bổ sung đầy đủ chất trong ngày, bạn cần uống nhiều sữa.
• Casein cũng có nhiều trong các sản phẩm từ sữa như pho mát và nhiều sản phẩm khác. Bạn cũng nên nhớ rằng casein được tìm thấy chủ yếu trong sữa động vật, trong khi sữa thực vật, chẳng hạn như sữa đậu nành, có rất ít hoặc không có dấu vết. 

» Mời bạn tham khảo Casein Protein tăng cơ giảm mỡ đang khuyến mãi tại : https://wheyshop.vn/category/whey-protein-html

Casein Protein là sản phẩm lý tưởng sử dụng trước khi đi ngủ để cơ bắp được nuôi dưỡng và phát triển tốt vào ban đêm. Qua đây mong rằng WheyShop đã cung cấp các kiến thức giúp bạn giải đáp thắc mắc Casein là gì và lợi ích của việc bổ sung Casein. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!