Hydrolyzed Whey Protein

1. Hydrolyzed Whey là gì?

Hydrolyzed Whey Protein là loại đạm được thủy phân bằng enzyme, phân mảnh thành peptides nhỏ, giúp cơ thể hấp thu nhanh hơn đạm WPI/WPC tới gấp 1,5–2 lần. Đây là lựa chọn lý tưởng cho gymer elite, người dị ứng lactose hoặc cần phục hồi cấp tốc sau tập.

2. Ưu điểm vượt trội

2.1. Khả năng hấp thụ nhanh

Hydrolyzed có cấu trúc phân tử siêu nhỏ, giúp cơ thể hấp thụ ngay lập tức. Điều này sẽ giảm áp lực cho tiêu hóa của bạn và cung cấp axit amin nhanh chóng cho cơ bắp ngay sau tập luyện.

2.2. Giảm nguy cơ dị ứng 

Sản phẩm gần như không chưa Lactose nhờ quá trình thủy phân kĩ lưỡng. Whey Hydrolyzed sẽ phù hợp với những người có cơ địa nhạy cảm với Lactose hoặc hệ tiêu hóa yếu.

2.3. Phục hồi nhanh & giảm DOMS

Các peptides trong Hydrolyzed Whey giúp thúc đẩy tổng hợp protein nhanh chóng, từ đó giảm tình trạng DOMS (đau cơ sau tập) và hỗ trợ hồi phục hiệu quả.

2.4. Tăng hiệu suất hấp thụ, nhẹ bụng

Cấu trúc phân tử nhỏ giúp sản phẩm ít gây đầy hơi, khó tiêu – đặc biệt thích hợp cho người đang phục hồi sau chấn thương hoặc có dạ dày yếu.

2.5. Giữ các dưỡng chất thiết yếu

Dù đã được thủy phân, Hydrolyzed Whey vẫn giữ đầy đủ nhóm axit amin thiết yếu (EAA, BCAA), mang lại hiệu quả tăng cơ mạnh mẽ mà vẫn dễ dung nạp.

2.6. Phù hợp cho giai đoạn siết cơ, hồi phục nhanh

Với tốc độ hấp thu vượt trội và khả năng nuôi cơ hiệu quả, Hydrolyzed Whey là lựa chọn lý tưởng cho gymer đang siết cân, giảm mỡ hoặc cần phục hồi cường độ cao.

3. Quy trình sản xuất Hydrolyzed Whey

Quy trình thủy phân trong sản xuất Hydrolyzed Whey:

• Sử dụng enzyme tự nhiên: Các enzyme protease được sử dụng để cắt nhỏ chuỗi protein thành các mảnh nhỏ Peptité 2-5 axit amin

• Sử dụng công nghệ độc quyền: Một số hãng sử dụng quy trình độc quyền để kiểm soát công đoạn thanh trùng, giúp sản phẩm vẫn giữ được hương vị ngon và có giá trị dinh dưỡng cao

• Kiểm soát mức độ DH (Degree of Hydrolysis): Độ DH càng cao thì protein càng dễ hấp thu, nhưng nếu quá cao có thể hơi đắng – nên các hãng thường cân đối kỹ lưỡng.

Quy trình sản xuất này giúp:

• Cơ thể hấp thu nhanh hơn, gần như ngay sau khi uống. Điều này rất quan trọng sau buổi tập, vì lúc đó cơ thể đang “khát” dinh dưỡng để phục hồi và phát triển cơ bắp.

• Không còn thành phần Lactose - nguyên nhân gây đầy hơi, khó tiêu.

• Các protein phức tạp cũng được cắt nhỏ, giúp giảm nguy cơ gây dị ứng.

• Hỗ trợ tổng hợp cơ thông qua leucine và các whey peptide có tác dụng sinh học mạnh.

4. Cách dùng & Thời điểm sử dụng tốt nhất

Chú ý: Dùng tối đa 2 servings/ngày. Uống sau tập sẽ phát huy tối đa lợi ích hấp thu cấp tốc.

5. So sánh Hydrolyzed – WPI – WPC

Mỗi loại whey đều có ưu điểm riêng, tùy theo mục tiêu tập luyện, thể trạng và ngân sách mà bạn có thể lựa chọn phù hợp:

• Whey Concentrate: Giá mềm, đủ dinh dưỡng, phù hợp với người mới tập hoặc người không quá nhạy cảm với sữa.

• Whey Isolate: Tinh khiết hơn, hấp thu nhanh, ít lactose – thích hợp cho người đang siết cơ, giảm mỡ hoặc có hệ tiêu hóa hơi yếu.

• Hydrolyzed Whey: Dễ tiêu hóa nhất, hấp thu cực nhanh, gần như không gây dị ứng – là lựa chọn lý tưởng cho gymer chuyên sâu, người đang phục hồi hoặc hệ tiêu hóa kém.

6. Ai nên – không nên dùng?

Nên dùng:

• Vận động viên thi đấu, tập cường độ cao

• Người dị ứng lactose

• Người cần phục hồi nhanh sau chấn thương

Không phù hợp:

• Bệnh nhân thận

• Người không có nhu cầu phục hồi nhanh

• Trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai – cần tham khảo chuyên gia

7. Cách pha chi tiết

• Bước 1: Đong đúng liều 25–40 g (½–¾ muỗng lớn).

• Bước 2: Thêm 200–300 ml nước hoặc sữa ít béo.

• Bước 3: Lắc hoặc xay đến khi tan hoàn toàn.

• Bước 4: Uống ngay sau tập hoặc sáng sớm để hấp thu tối đa.

Chú ý: Không dùng nước quá nóng để tránh làm biến tính protein.