Whey Protein Isolate

1. Whey Protein Isolate (WPI) là gì?

Whey Protein Isolate (WPI) là dòng whey được lọc tinh khiết, chứa ≥ 90% protein, gần như không chứa lactose, chất béo hay đường. Sản phẩm hấp thu cực nhanh và dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho gymer, người đang siết cơ hoặc cần kiểm soát calo. Đây là lựa chọn phổ biến nhất cho ai muốn tăng cơ sạch – giảm mỡ – dễ tiêu hóa.

2. Ưu điểm nổi bật của Whey Isolate

3. Thành phần & công nghệ lọc hiện đại

Whey Protein Isolate được tạo ra nhờ những công nghệ lọc hiện đại như microfiltration (lọc vi mô) hoặc ion-exchange (trao đổi ion). Đây là hai cách giúp loại bỏ phần lớn chất béo, đường và lactose, chỉ giữ lại phần protein chất lượng cao nhất:

• Microfiltration: Sử dụng màng lọc cực nhỏ để loại bỏ chất béo, đường, lactose mà không phá vỡ cấu trúc protein. Nhờ đó, sản phẩm giữ được toàn bộ các phân tử acid amin có lợi, đặc biệt là BCAA và leucine.

• Ion-exchange: Là cách tách protein dựa trên điện tích. Phương pháp này giúp thu được loại whey rất tinh khiết, thích hợp cho người ăn kiêng hoặc cần kiểm soát chế độ ăn nghiêm ngặt.

Tại sao lại loại bỏ Lactose?

Trong quá trình lọc, lactose gần như bị loại bỏ hoàn toàn, chỉ còn lại dưới 1% hoặc ít hơn. Điều này khiến Whey Isolate trở thành lựa chọn hoàn hảo cho người không dung nạp đường sữa hoặc dễ bị đầy hơi, khó tiêu do Lactose gây ra.

Bổ sung leucine và BCAA – tăng cơ nhanh, phục hồi tốt

Whey Isolate còn giữ lại leucine và BCAA – các acid amin thiết yếu giúp kích hoạt quá trình xây cơ và phục hồi sau tập. Đặc biệt là leucine, được ví như “công tắc” khởi động cho cơ bắp phát triển.

4. Liều dùng & thời điểm phù hợp

Tip: Pha chung với nước, sữa hoặc smoothie, phù hợp với khẩu vị và mục tiêu dinh dưỡng.

5. So sánh nhanh Whey Isolate và Whey Concentrate, Hydrolyzed Whey Protein

6. Ai nên bổ sung Whey Isolate

• Gymer dị ứng lactose hoặc không dung nạp sữa.

• Người cắt mỡ, cần đạm tinh khiết.

• Phù hợp dùng làm bữa phụ để duy trì đạm cả ngày.

7. Hướng dẫn sử dụng WPI

7.1. Pha Whey Isolate với 4 bước đơn giản:

• Cho 20–40 g WPI vào bình lắc ( tùy vào serving trên bao bì mỗi sản phẩm)
• Thêm 200–300 ml nước hoặc sữa ít béo.
• Lắc mạnh trong 20–30 giây.
• Uống ngay sau tập hoặc như bữa phụ.

7.2. Cách pha sinh tố từ Whey Isolate:

• Lấy từ 1-2 muỗng WPI vừa đủ
• Cho các loại hoa quả đã gọt vỏ hoặc quả mọng ( dâu tây, việt quất, mâm xôi,...)
• Đổ 200ml sữa tươi không đường/ sữa hạnh nhân/ nước lọc vào máy
• Xay nhuyễn các nguyên liệu đến khi ra được hỗn hợp mịn ( có thể cho thêm đá vào nếu cần)

* Lưu ý khi pha: Không pha nước nóng – làm mất giá trị dinh dưỡng và biến tính Protein