Giải đáp: Củ đậu (củ sắn) bao nhiêu calo? Ăn củ đậu có béo không?

Củ sắn hay còn gọi của đậu, là 1 thực phẩm được sử dụng rất phổ biến lại giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên ít ai biết rằng củ đậu bao nhiêu calo hay củ sắn bao nhiêu calo, những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng đặc biệt quan tâm đến điều này. Bài viết này, hãy cùng WheyShop và chuyên gia dinh dưỡng tìm hiểu củ đậu (củ sắn) bao nhiêu calo nhé!

⇒ Xem thêm danh mục các sản phẩm Whey Protein phát triển cơ bắp toàn diện đang khuyến mãi, giảm giá

1. 100g Củ đậu bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g củ đậu (củ sắn) có 38 calo. Như vậy 1kg củ đậu tương đương 380 calo. Đồng thời, thành phần dinh dưỡng của củ đậu đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Các chuyên gia còn tìm thấy trong 100g củ sắn có chứa:

• 0.1g Lipid
• 4mg Natri
• 150mg Kali
• 9g Carb
• 0.7g Protein

Ngoài ra, trong củ đậu (củ sắn) chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt có lợi cho sức khỏe bao gồm: Vitamin C, Sắt, Maggie, Canxi,…

Có một điều khiến nhiều người nhầm lẫn, bột sắn dây không được làm từ củ sắn (củ đậu) mà được làm từ củ sắn dây. Nếu bạn tò mò bột sắn dây bao nhiêu calo, hãy cùng chờ đón bài viết tiếp theo của WheyShop nhé!

2. Ăn củ đậu có béo không?

Ở phần trên, bạn đã thấy củ đậu – củ sắn rất giàu chất xơ, mà chất xơ lại giúp bạn no lâu, hạn chế nạp thêm nhiều thực phẩm, gây thừa năng lượng và chuyển hóa chất béo. Đồng thời, chất xơ còn giúp ổn định đường huyết, hạn chế lượng đường trong máu tăng quá cao hoặc đột ngột giảm. Theo nhận định của các nhà nghiên cứu, củ đậu còn có khả năng kháng insulin, từ đó giúp giảm nguy cơ béo phì. Bởi vậy củ đậu – củ sắn được chứng minh là hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Củ đậu có chứa lượng lớn dinh dưỡng từ chất xơ và nhiều khoáng chất khác nhau như kali, magie,.. So với các loại thực phẩm khác thì củ đậu chứa ít chất béo hơn phù hợp và đảm bảo cho quá trình giảm cân của đối tượng mập.

Ngoài ra, 100g củ đậu (củ sắn) có 38 calo, trong khi 1 người trưởng thành cần nạp tối thiểu 2000 calo mỗi ngày tương tương mỗi bữa ăn là 667 calo, vì vậy sử dụng củ đậu trong những bữa ăn phụ hay tráng miệng sau bữa ăn chính hoàn toàn không làm bạn tăng cân, thậm chí còn giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.

⇒ Mời bạn tham khảo: Ăn nhiều trứng gà có tốt không? Ăn trứng gà luộc có mập không?

3. Củ sắn – Củ đậu có tác dụng gì?

Bên cạnh tác dụng ăn củ đậu giúp giảm cân nhanh chóng, 5 tác dụng tuyệt vời của củ đậu (củ sắn):

3.1. Chống oxy hóa

Các nhà nghiên cứu tìm thấy các hoạt chất chống oxy hóa trong củ đậu (củ sắn) như vitamin C, vitamin E, selen, beta-carotene,… Đây đều là các hợp chất chống oxy hóa, tạo lớp màng bảo vệ cơ thể, đồng thời làm chậm sự phát triển của các gốc tự do. Như vậy, ăn củ đậu (củ sắn) sẽ giúp bạn ngăn ngừa một số bệnh lý bao gồm: tim mạch, tiểu đường, ung thư, béo phì,…

3.2. Tăng cường sức khỏe tổng thể

Như đã nói ở trên, các thành phần chống oxy hóa có khả năng bảo vệ bạn trước tác nhân từ môi trường. Do đó, các vi khuẩn, vi rút khó xâm nhập được vào cơ thể của bạn và làm sức khỏe bạn yếu đi. Như vậy, cơ thể bạn sẽ tăng cường sức đề kháng và phát triển sức khỏe tổng thế nếu bạn ăn củ đậu hợp lý.

3.3. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, củ đậu có chứa chất xơ hòa tan, chất xơ này làm giảm lượng cholesterol LDL xấu trong cơ thể, điều này tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch. Đồng thời, củ đậu (củ sắn) có chứa kali – giúp ổn định huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ.

3.4. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Củ đậu có chứa lượng lớn chất xơ, do đó khi ăn loại thực phẩm này sẽ kích thích đường ruột của bạn tiêu hóa tốt hơn, hạn chế bị táo bón. Bên cạnh đó, trong củ đậu có chứa prebiotic – 1 loại chất xơ giúp sản sinh vi khuẩn tốt trong đường ruột.

3.5. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Các hợp chất vitamin C, vitamin E,… giúp ngăn ngừa các tế bào tự do, trong khi các tế bào tự do lại là tác nhân gây ung thư. Có thể nói, ăn củ đậu góp phần làm giảm nguy cơ mắc ung thư. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong củ đậu chứa nhiều chất xơ có khả năng chống ung thư ruột kết.

WheyShop đã tìm hiểu các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định củ đậu là 1 loại thực phẩm cực kỳ tốt đối với sức khỏe của mỗi người. Bạn nên có tần suất ăn củ đậu hợp lý để cải thiện sức khỏe của mình nhé!

⇒ Mời bạn tham khảo: bơ đậu phộng bao nhiêu calo, ăn bơ đậu phộng có mập không?

4. Gợi ý món ăn củ đậu giúp giảm cân hiệu quả

4.1. Salad củ đậu

Món nộm củ đậu hoặc salad dễ làm và rất thơm ngon. Sử dụng salad củ đậu làm món chính trong bữa ăn hoặc có thể sử dụng như 1 bữa ăn phụ.

Nguyên liệu:

• Củ đậu
• Cà rốt
• Dưa chuột
• Cải bắp tím

Cách thực hiện:

• Bào sợi củ đậu, cà rốt, dưa chuột, cải bắp tím.
• Sau đó trộn đều cùng một chút gia vị, nước mắm, giấm, chanh, ớt.
• Khi gia vị đã ngấm đều, bạn rắc thêm lạc, rau tía tô đã thái nhỏ lên trên.

4.2. Ăn củ đậu trực tiếp

Thông thường, ăn củ đậu trực tiếp có hương vị ngọt nhẹ, nhiều nước, hương vị thơm. Đây là cách ăn đơn giản nhất bạn có thể làm. Chỉ cần rửa sạch củ đậu, gọt vỏ và cắt nhỏ để thưởng thức.

4.3. Nước ép củ đậu

Nếu bạn không muốn ăn trực tiếp hoặc làm nộm, hãy thử ép nước củ đậu (củ sắn) nhé! Nước ép củ đậu vừa giải khát cho ngày hè, vừa hỗ trợ giảm cân. Bạn hãy dùng máy ép và ép lấy nước củ đậu, thưởng thức như 1 loại nước giải khát.

⇒ Mời bạn tham khảo: 100g cơm bao nhiêu calo và bí quyết ăn cơm không lo tăng cân

5. Lưu ý khi ăn củ đậu giảm cân

Bạn nên dựa trên hàm lượng calo cần nạp mỗi ngày vào cơ thể để ước tính hàm lượng củ đậu phù hợp. Một người trưởng thành, 1 ngày cần nạp 2000 – 2600 calo, tức 1 bữa ăn yêu cầu nạp 600-800 calo. Do đó, căn cứ vào 100g củ đậu (củ sắn) có 38 calo để ước lượng.

Bạn không nên ăn củ đậu quá lượng calo của 1 bữa ăn và chỉ nên ăn củ đậu như 1 bữa phụ. Đồng thời, ăn quá nhiều củ đậu, gây ảnh hưởng tới dạ dày, mất cân bằng dinh dưỡng, gây suy nhược và mệt mỏi đối với cơ thể của bạn.

⇒ Mời bạn tham khảo: Ăn cùi dừa có béo không? Bật mí 5 lợi ích tuyệt vời khi ăn cùi dừa

Củ đậu bao nhiêu calo? Bài viết này WheyShop đã tổng quát củ đậu bao nhiêu calo hay củ sắn bao nhiêu calo. Hy vọng rằng bài viết này đem lại cho bạn nhiều kiến thức hơn. Hãy thêm ngay công thức giảm cân bằng củ đậu vào trong thực đơn của mình. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.