Lạp xưởng bao nhiêu calo? Ăn lạp xưởng có béo không?

Lạp xưởng là món ăn quen thuộc của rất nhiều người trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, rất nhiều người đang giảm cân ăn kiêng luôn thắc mắc rằng lạp xưởng bao nhiêu calo, ăn lạp xưởng có béo không. Bài viết  này, WheyShop sẽ cùng các bạn tìm hiểu chi tiết về vấn đề lạp xương bao nhiêu calo nhé!

⇒ Xem thêm danh mục các sản phẩm Whey Protein tăng cơ giảm mỡ đang khuyến mãi

1. Lạp xưởng là gì?

Lạp xưởng là 1 món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, nó được dùng rất phổ biến trong mỗi bữa ăn. Lạp xưởng cũng không còn quá xa lại với người dân các nước phương Tây, bởi họ cũng rất chuộng vị của món ngon này. Còn tại Việt Nam nhiều năm gần đây lạp xưởng cũng trở thành món ăn ưa thích của rất nhiều người.

Lạp xưởng được làm từ thịt nạc và thịt mỡ heo, chúng được xay nhuyễn trộn với rượu, đường rồi nhồi vào ruột lợn khô để chín bằng cách lên men tự nhiên. Có 2 loại, lạp xưởng phơi là “lạp xưởng khô”, còn không phơi là “lạp xưởng tươi” lạp xưởng màu hồng hoặc nâu sậm, vị ngọt. Có thể bảo quản lâu trong thời gian sử dụng.

Ở Trung Quốc, lạp xưởng nổi tiếng nhất là ở vùng Quảng Đông và Tứ Xuyên. Sau khi du nhập vào Việt Nam, lạp xưởng nhanh chóng nhận được sự yêu thích và dần dần trở thành món ăn quen thuộc không thể thiếu vào các dịp cúng giỗ, lễ tết của người dân Việt Nam.

⇒ Mời bạn tham khảo: Bánh chưng bao nhiêu calo? Ăn bánh chưng có béo không?

2. Lạp xưởng bao nhiêu calo?

Trang thông tin dinh dưỡng thực phẩm cho biết:

• Trong 100g lạp xưởng thông thương cung cấp khoảng 304 kcal.
• 100g lạp xưởng chiên cung cấp khoảng 356 Calo.
• Trung bình 1 cây lạp xưởng 50g sau khi chiên tương đương 178 Calo.

Với hàm lượng calo trong lạp xưởng rất lớn này, có thể hiểu vì sao mọi người đã biết vì sai luôn cần cẩn trọng khi sử dụng lạp xưởng trong khẩu phần để tránh tăng cân.

Ngoài ra, Lạp xưởng còn là thực phẩm chứa rất nhiều chất đạm, chất béo, nhất là axit béo no bão hòa dễ gây béo và tiểu đường cho người dùng. Đây là nguồn năng lượng từ lạp xưởng khá lớn, rất dễ gây tăng cân nếu sử dụng quá nhiều. Bởi vậy, khi ăn lạp xưởng, bạn nên tính toán dinh dưỡng cho phù hợp. Đồng thời bổ sung thêm nhiều rau củ tươi, chất xơ và vitamin để cân đối lại dinh dưỡng. Tránh ăn quá nhiều lạp xưởng có thể gây tăng cân hoặc gây hại cho sức khỏe bản thân.

⇒ Mời bạn tham khảo: Chả giò bao nhiêu calo? Ăn chả giò có mập không ?

3. Ăn lạp xưởng có béo không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mỗi ngày cơ thể 1 người lớn trung bình sẽ cần khoảng 2000 calo để duy trì hoạt động cũng như các công việc hàng ngày. Bên cạnh đó, mỗi ngày bạn cũng sẽ ăn khoảng 3 bữa chính đó là sáng, trưa và tối. Khi đó, lượng calo trung bình mỗi bữa ăn sẽ vào khoảng 667 kcal. Trong khi đó, hàm lượng calo trong 2 cái lạp xưởng tương đương 534 calo, hàm lượng calo này gần bằng 1 bữa ăn hằng ngày. 

Vì vậy, bạn cần  phải tính lượng calo nạp vào từ lạp xưởng rồi so sánh với lượng calo trung bình này thì bạn sẽ biết được ăn lạp xưởng béo không. 

Để ăn no 1  bữa với lạp xưởng và không ăn thêm bất kỳ món ăn gì khác thì bạn cần ăn ít nhất 300g lạp xưởng, tương đương 2 cái lạp xưởng chứa 534 calo. Nếu bạn ăn thêm các thực phẩm khác, thì hàm lượng calo trong bữa ăn của bạn sẽ vượt quá 667 calo. Khi lượng calo nạp vào cao hơn mức calo cơ thể cần, năng lượng dư thừa sẽ tích tụ, chuyển hóa thành mỡ và gây ra tình trạng béo phì. Vậy câu trả lời ăn lạp xưởng sẽ gây béo, nếu bạn lạm dụng trong khẩu phần ăn một hàm lượng quá lớn.

⇒ Mời bạn tham khảo: 30 cách chế biến ức gà cho người giảm cân

4. Các món ăn kèm với lạp xưởng không tăng cân

Nếu bạn lo lắng rằng việc ăn lạp xưởng sẽ khiến mình béo lên, điều đầu tiên bạn cần làm là hiểu rõ về cơ thể mình, biết chính xác lượng mỡ thừa trong cơ thể là bao nhiêu, để cân đối khẩu phần ăn hợp lý. Tránh bổ sung dư thừa, mất kiểm soát cân nặng.

Dưới đây là những lưu ý khi ăn lạp xưởng không tăng cân:

• Nếu ăn lạp xưởng đúng cách, bạn sẽ không bị tăng cân, khi kết hợp chúng cùng một số thực phẩm có lợi khác.
• Trong bữa ăn, có thể ăn lạp xưởng kết hợp cùng với nhiều loại rau củ.
• Sau khi ăn lạp xưởng, nên uống trà để tăng khả năng tiêu hóa, tránh tích tụ thực phẩm chuyển hóa thành mỡ thừa.
• Không nên ăn quá 300g lạp xưởng khoảng 2 cái lạp xưởng (534 calo) mỗi tuần. 
• Bạn chỉ nên ăn lạp xưởng như 1 loại topping, không nên dùng như 1 món đồ ăn chính, trong các bữa ăn hằng ngày.

Trong khẩu phần ăn hàng ngày theo đúng chuẩn thì lượng đạm chiếm 150g, tương đương với 3 cây lạp xưởng. Và nếu trong ngày hôm đó, bạn đã ăn 3 cây lạp xưởng, nghĩa là bạn đã nạp đủ lượng đạm cho cả ngày rồi và bạn tuyệt đối không nên ăn thêm các loại thực phẩm có chứa nhiều đạm khác như: thịt, cá, trứng,…Lạp xưởng cũng chứa nhiều chất béo. Trong bữa ăn có lạp xưởng, bạn cũng nên giảm lượng chất béo từ các món ăn khác: đồ ăn chiên quay, nhiều da mỡ, nội tạng động vật, bơ sữa.

⇒ Mời bạn tham khảo: Bảng thành phần dinh dưỡng thức ăn Việt Nam

5. Lưu ý trong sử dụng và bảo quản lạp xưởng an toàn: 

Nên mua lạp xưởng tại các cửa hàng, siêu thị, cơ sở sản xuất đạm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tốt nhất, bạn nên chọn mua lạp xưởng của các công ty lớn, có uy tín, có đăng ký chất lượng sản phẩm, thông tin sản phẩm được ghi rõ trên bao bì, được đóng gói cẩn thận, hút chân không để ngăn chặn nấm mốc và vi khuẩn…

Khi bảo quản lạp xưởng tại nhà, lạp xưởng cần được bảo quản trong môi trường khô ráo, mát, tốt nhất là cho vào ngăn mát tủ lạnh, rửa sạch trước khi chế biến. Cuối cùng là áp dụng các phương pháp chế biến không thêm dầu mỡ như hấp, nướng, bỏ lò… thay vì chiên, rán lạp xưởng.

⇒ Mời bạn tham khảo: 100g Khô bò bao nhiêu calo? Cách ăn khô bò giảm cân không nên bỏ qua

Trên đây là những chia sẻ của WheyShop về vấn đề lạp xưởng bao nhiêu calo dành cho các bạn đang ăn kiêng, giảm cân muốn quan tâm. Mong rằng bài viết đã giải đáp thắc mắc lạp xưởng bao nhiêu calo, ăn lạp xưởng có béo không. Cảm ươn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!