10 Món ăn cùng bơ đậu phộng tăng cân tốt nhất cho người gầy

Chắc hẳn các bạn đã từng nghe về cách sử dụng bơ đậu phộng tăng cân hiệu quả. Tuy nhiên bạn đã biết cách chế biến các món ăn cùng bơ đậu phộng tăng cân như thế nào đơn giản và hiệu quả nhất chưa? Bài viết này WheyShop sẽ cùng các bạn tìm hiểu ngay 10 cách chế biến cùng bơ đậu phộng tăng cân hiệu quả nhất nhé!

⇒ Xem thêm danh mục các sản phẩm Sữa Tăng Cân cao cấp khuyến mãi giá rẻ

1. Lý do bơ đậu phộng tăng cân hiệu quả

Bơ đậu phộng – hay còn được gọi là bơ lạc, nó là một thực phẩm giàu dưỡng chất đặc biệt là calories, cung cấp siêu dinh dưỡng trong 100g gồm có:

• Chất béo: cung cấp tới khoảng 50g chất béo tốt, chủ yếu là Omega-6, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, cực nhiều calories.
• Carbohydrate (chất bột/đường): Bơ đậu phộng có đến 20g Carbohydrate chiếm khoảng 13% lượng calo, đây là nguồn tinh bột dễ hấp thu tăng cân.
• Protein: Chứa khoảng 25g chiếm khoảng 15% lượng calo. Khá cao so với các loại thực phẩm khác giúp xây dựng và tăng cường cơ bắp hiệu quả.
• Chất xơ: Chứa khoảng 6g.
• Vitamin và khoáng chất: chứa 45% hàm lượng Vitamin E, 67% Vitamin B3, 27% Vitamin B6, 39% Magie, 73% Mangan, 24% Đồng, 18% Folate,….Có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, tốt cho hệ tim mạch, sản sinh năng lượng và củng cố hệ xương chắc khỏe. Ngoài ra còn có Vitamin B5, sắt, kali, kẽm và selen.

Mặc dù chứa nhiều chất béo và calo nhưng không có nghĩa bơ đậu phộng không lành mạnh, mà ngược lại nó là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Những lợi ích khi ăn bơ lạc có thể kể đến như giảm nguy cơ mắc bệnh (tiểu đường, tim mạch hội chứng chuyển hóa), bổ sung nguồn năng lượng dồi dào, tạo sự bình tĩnh và thoải mái, chắc khỏe xương, bảo vệ sức khỏe cùng chức năng não bộ.

⇒ Mời bạn tham khảo: 25+ Lợi ích khi ăn bơ đậu phộng hằng ngày

2. Gợi ý 10+ cách chế biến bơ đậu phộng tăng cân hiệu quả nhất

2.1. Kem bơ đậu phộng

Kem bơ đậu phộng với vị ngọt béo béo của phầm kem mịn, mát lạnh của kem và thơm ngon từ bánh quy, vani xứng danh là một trong những món ăn bơ đậu phộng tăng cân hấp dẫn nhiều người khiến bạn phải “ăn là ghiền”. Cơ thể của bạn sẽ được nạp thêm tới 3500Kcal – giúp bạn tăng thêm khoảng 0.5kg/ 1 tuần từ mỗi ly kem bơ đậu phộng ngon tuyệt này.

Nguyên liệu:

• Bánh quy: khoảng 16 cái
• Bơ: khoảng 56g tương đương với khoảng 4 thìa cà phê
• Whipping cream: 250ml
• Cream chese: 240g
• Bơ đậu phộng: 250g
• Đường: 100g
• Vani: 3 ống
• Sử dụng thêm kem tươi hoặc socola để trang trí

Cách thực hiện:

Làm vỏ bánh:

• Bước 1: Bánh quy bạn đem xay vụn phần vỏ bánh. Bạn có thể loại vỏ bánh hương phô mai, socola,…. theo như sở thích để làm món kem bơ đậu phộng. Dùng thìa múc ra một ít phần vỏ bánh quy xay để làm lớp phủ.
• Bước 2: Bạn lấy 4 thìa cafe bơ đem đun cách thủy cho phần bơ tan hoàn toàn. Rồi đổ vào phần bánh quy đã làm vụn trước đó trộn thật đều.
• Bước 3: Sau khi phần bơ và vỏ bánh quy xay đã trộn đều, bạn đem chia vào những chiếc ly bạn chuẩn bị để làm kem. Tráng đủ một lớp khoảng 1 – 1.5cm là được.

Làm nhân bánh:

• Bước 1: Bỏ phần kem tươi vào tô rồi dùng mát đánh trứng đánh cho phần kem bông lên rồi đem cho vào tủ lạnh.
• Bước 2: Cho phần Cream Chese và bơ đậu phộng vào một chiếc tô khác, trộn đều hỗn hợp này cho đến khi chúng đều màu và mịn là được.
• Bước 3: Cho thêm ít đường và vani vào khuấy chung với hỗn hợp trên rồi nến cho khẩu vị vừa ăn. Sau đó, lấy phần kem tươi đã đánh bông ở trên cho vào hỗn hợp này rồi bắt đầu trộn đều. Lưu ý: bạn nên trộn tròn theo chiều kim đồng hồ, không trộn quá kỹ làm kem tươi tách nước.
• Bước 4: Cho hỗn hợp kem đã trộn vào từng cốc tạo thành lớp kem thứ 2 cho ly kem. Phần lớp kem này dày hơn chiếm khoảng 8 phần ly. Tiếp đến, rắc phần vỏ bánh xay mịn bạn đã lấy ra lúc đầu cho lên trên phần kem để làm lớp phủ. Cuối cùng là cho lớp kem tươi hoặc socola bào vụn lên bề mặt trang trí.

2.2. Kết hợp chocolate với bơ đậu phộng

Nếu muốn tìm kiếm hương vị béo ngậy thơm ngon và ngọt ngào thì bạn hãy thử ngay chocolate và bơ đậu phộng nhé. Đặc biệt là nếu lọ bơ của bạn chỉ còn một ít, bạn có thể pha ngay cacao nóng vào trong để tận dụng toàn bộ và có được một thức uống tuyệt vời.

2.3. Chè trôi nước bơ đậu phộng

Món chè trôi nước bơ đậu phộng  khác với những loại chè trôi khác không chỉ ở phần nhân mà còn ở phần nước trà thanh mát ăn kèm. Không những ngon mà còn có tác dụng tăng cân cực tốt cho người gầy. Hãy làm thử ngay và cảm nhận hương vị bạn nhé.

Nguyên liệu:

• 105g bơ đậu phộng
• 2 muỗng canh dầu dừa
• 2 muỗng canh đường nâu
• 190g bột gạo
• 110ml nước
• 2 muỗng canh dầu cải
• 2 muỗng cà phê mật ong

Cách thực hiện

Bước 1: Cho 105g bơ đậu phộng, 2 muỗng canh dầu dừa, 2 muỗng canh đường nâu vào tô và khuấy đều, nhuyễn mịn. Để nhân bơ nghỉ từ 30 – 40 phút. Sau đó, dùng muỗng múc thành từng viên tròn rồi lăn qua một lớp bột gạo và bạn có thể dùng tay để vo tròn lại dễ dàng. Cho nhân vào tủ lạnh 30 phút cho cứng lại.

Bước 2: Cho 190g bột gạo, 110ml nước vào tô, trộn thật đều. Dùng tay nhào thành khối bôt dẻo mịn, mượt, mềm là được rồi đó. Chia bột thành 15 phần bột bằng nhau rồi phủ bằng một lớp màng bọc thực phẩm.

Bước 3: Lấy bơ đậu phộng ra. Sau đó lấy từng viên bột cho vào tay ấn dẹp rồi đặt một viên nhân vào giữa rồi bọc kín lại. Nấu nước sôi, thả bánh vào luộc chín tầm 3 – 4 phút đến khi nổi bánh nổi lên, vỏ có màu trong thì vớt ra, xả qua nước lạnh.

Bước 4: Khi ăn cho viên chè vào ché, chế hỗn hợp nước trà nóng với mật ong vào và thưởng thức. 

2.4. Bí ngô kết hợp với bơ đậu phộng

Bên cạnh các món giúp tăng cân như bánh mì sốt bơ đậu phộng, bánh nướng hay cốt bánh thì sốt bơ đậu phộng kết hợp với bí ngô cũng làm cho nhân kem bùi, béo và thơm ngon và giúp tăng cân cực kỳ hiệu quả.

2.5. Bánh cupcake bơ đậu phộng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• ½ chén bơ mềm
• ½ chén đường
• 2 quả trứng
• 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
• ½ chén bột mì đa dụng
• ½ chén ca cao
• 1 muỗng cà phê baking soda
• ¼ muỗng cà phê muối
• ½ chén sữa tươi không đường
• ½ chén nước cà phê ấm
• 20g kẹo sô cô la hoặc kẹo bơ đậu phộng mềm (24 viên)

Dụng cụ thực hiện:

• Lò nướng
• Tô
• Giấy nến
• Khuôn dài chữ nhật
• Máy đánh trứng

Các bước thực hiện:

Làm đế bánh cupcake:

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 170 độ C trước 10 phút. Đầu tiên bạn sử dụng khuôn bánh cupcake hoặc các khuôn cốc nhỏ để nướng bánh. Lót giấy bánh cupcake vào rồi cho vào mỗi khuôn một viên kẹo để làm nhân (bạn có thể dùng mọi loại nhân mình muốn, nhưng nên dùng các loại kẹo, hoặc bánh mềm).

Bước 2: Bạn đánh bơ và đường bằng máy xay đến khi đường tan hết, bơ bông lên và nhạt màu đi, sau thêm từng quả trứng, đánh đều. Sau cùng ta rưới chiết xuất vani vào hỗn hợp.

Bước 3: Bạn cho bột mì, bột ca cao, baking soda và muối vào một cái tô khác, trộn đều. Lấy thêm 1 cái tô khác để pha sữa với cà phê. Rồi đổ phần bột vào tô bơ đường ở bước trước, đánh lên cho mịn rồi mới đổ sữa cà phê vào, trộn đều lần nữa. Phần bột bánh đã hoàn thành.

Bước 4 : Cho bánh vào khuôn, lấp đi viên kẹo cho vào trước đó, cho bột đầy khoảng 2/3 chiều cao khuôn. Cho bánh vào lò nướng nướng từ 15 – 20 phút, hoặc đến khi tăm cắm vào bánh không dính bột là được. Để bánh nguội 10 phút sau khi lấy ra khỏi lò, trong lúc đó, ta sẽ làm phần kem bơ đậu phộng.

Làm kem bơ đậu phộng:

Bước 1: Bạn bật máy đánh trứng ở tốc độ vừa, đánh bơ đậu phộng, bơ mềm và chiết xuất vani đến khi các hỗn hợp quyện vào nhau. Cho các nguyên liệu còn lại vào, đánh tiếp ở tốc độ chậm cho đều, rồi bật tốc độ nhanh đánh thêm 1 phút nữa cho bông lên.

Bước 2: Bạn múc kem vào túi nặn kem rồi bắt kem lên bánh cupcake và thưởng thức.

⇒ Mời bạn tham khảo: Hướng dẫn cách làm bơ đậu phộng đơn giản

2.6. Mỳ ý sốt bơ đậu phộng

Nguyên liệu ( Khẩu phần phù hợp cho 3 người)

• 150g mì ý
• 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng
• 1 muỗng canh dầu mè
• 2 muỗng cà phê sa tế
• 2 muỗng cà phê nước tương
• 1 muỗng cà phê giấm

Hướng dẫn thực hiện:

• Bước 1: Luộc mì ý cùng ít dầu để không bị dính vào nhau rồi vớt ra xả với nước lạnh.
• Bước 2: Làm nóng chảo rồi cho dầu mè vào đun nóng, sau đó cho bơ đậu phộng và sa tế vào đảo đều.
• Bước 3: Cho mì ý vào đảo đều cùng khoảng 1-2 phút rồi nêm nước tương, giấm và gia vị tùy ý của bạn.
• Bước 4: Cho mè trắng rang, hành lá băm và đậu phộng rang vào đảo đều sau đó tắt bếp, cho mì ra đĩa rồi thưởng thức

2.7. Thịt xiên nướng sốt bơ đậu phộng

Nguyên liệu ướp thịt:

• Thịt ba chỉ hoặc thăn heo
• Nguyên liệu ướp thịt
• 1 muỗng  dầu hào
• 1 muỗng dầu mè
• 1 muỗng mật ong
• 1 muỗng nước tương
• 1 muỗng nước mắm
• Hành, tỏi, xả băm nhuyễn, vắt lấy nước

Nguyên liệu nước sốt:

• 1 muỗng dầu hào
• 1 muỗng dầu mè
• 1 muỗng nước tương
• 1 muỗng đường
• 1 muỗng bơ đậu phộng

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt bạn bỏ da và thái miếng dài, mỏng. Sau đó ướp thịt với phần gia liệu ướp thịt từ 3 – 4 tiếng và để ngăn mát qua đêm để thịt mềm và thấm đều gia vị.

Bước 2: Xiên thịt vào que

Bước 3: Để làm nước sốt, bạn cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào nồi, Khuấy đều bơ động phộng cùng 100ml nước và các nguyên liệu trong lửa nhỏ chừng 3 – 4 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 5 phút rồi cho các xiên thịt vào.

Bước 5: Chọn chế độ 180 độ C trong 12 phút. Sau đó lật mặt nướng tiếp 180 độ C trong 10 phút. Lúc này thịt đã chín, ta lấy ra quét sốt bơ đậu phộng lên các xiên que rồi nướng thêm mỗi bên 5 phút ở 180 độ C.

Bước 6: Xếp gọn ra đĩa và thưởng thức.

2.8. Sườn nướng sốt bơ đậu phộng

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Sườn cốt lết
• Bơ đậu phộng
• Nước tương
• Sữa tươi không đường

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch sườn và ướp với sữa tươi, bơ đậu phộng và nước tương. Sau đó để sườn vào tủ lạnh để ướp qua đêm.
• Bước 2: Làm nóng lò 180 độ 10F, rồi nướng 60 phút. Thành phẩm sẽ cho ra lò món sườn thơm nức mũi và thịt mềm ngon.

2.9. Bánh gato bơ đậu phộng

Thành phần:

Khẩu phần: 4 người

• 4g bột mì
• 180g đường bột
• 150g bơ
• 3g muối
• 3g bột nở
• 1 quả trứng gà
• 170g sô cô la đen
• 480ml sữa tươi
• 225g bơ đậu phộng
• 460ml kem whipping

Hướng dẫn thực hiện:

• Bước 1: Cho 250gr bột mì, 70gr đường bột, 3gr muối, 3gr bột nở, 150gr bơ vào tô to sạch và trộn cho đến khi hỗn hợp không bị vón cục là được. Tiếp tục cho lòng trắng trứng vào trộn thật đều.
• Bước 2: Ấn dẹt miếng bột xuống, dùng màng nylon thực phẩm bọc kín bột lại rồi cho vào ngăn đá khoảng 20-30 phút để bột cứng lại
• Bước 3: Khi bột đã cứng, đem ra, dùng cây cán bột cán mỏng khoảng 2-3cm. Đặt miếng bột vào khuôn tart, nhẹ nhàng dùng tay ấn miếng bột xuống đáy khuôn và quanh thành khuôn. Dùng tay ấn phần bột thừa vào mép khuôn để bỏ đi phần bột thừa. Làm như vậy cho tới khi hết bộ
• Bước 4: Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút hoặc đến khi đế bánh chín vàng. Lấy ra khỏi lò, để nguội. Đặt chúng sang một bên.
• Bước 5: Trong một cái tô riêng biệt. Cho 480ml sữa tươi và 100gr bơ đậu phộng vào và dùng máy trộn trộn thật đều. Hỗn hợp sẽ đặc sệt hơi ngả màu vàng nhạt. Tiếp đến, đổ thêm 70gr chocolate đen chip vào và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
• Bước 6: Sau khi hỗn hợp bơ sữa đã mịn, dùng một cái muỗng múc chúng vào 6 cái vỏ bánh.
• Trong một cái tô to sạch riêng biệt khác, cho 125gr bơ đậu phộng còn lại, 460ml kem whipping và đường bột còn lại vào, dùng máy trộn đều. Cho đến khi kem trở nên đặc sệt.
• Bước 7: Tiếp tục dùng 1 cái muỗng múc 1 lượng vừa phải hỗn hợp kem ở trên vào 6 cái bánh đã chứa bơ sữa trước đó. Thả một chút chocolate chip còn lại lên trên cùng, rắc chúng sao cho đẹp mắt là được.

2.10. Sườn sốt me bơ đậu phộng

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 400g sườn
• 1 thìa canh bơ đậu phộng
• 1 thìa cà phê mắm
• 1 xíu tiêu
• 1 xíu bột ngọt
• 1 nhúm hành
• 1 quả me

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch và trần qua sau đó rán vàng sườn.
• Bước 2: Cho xíu nước vào luộc chín me, dầm lấy nước chua, hòa tan bơ đậu phộng vào sau đó cho sườn vào nước me, nêm mắm, bột ngọt, hạt tiêu vừa ăn.
• Bước 3: Rim sườn đến khi sệt lại, cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều là xong món sườn sốt me bơ đậu phộng thơm ngon.

⇒ Mời bạn tham khảo: 25+ Món ăn tăng cân cho người gầy hiệu quả nhất

Bơ đậu phộng có lợi cho sức khỏe và có thể giúp bạn tăng cân hiệu quả. Trên đây là chia sẻ của WheyShop về 10 cách chế biến cùng bơ đậu phộng tăng cân hiệu quả nhất. Cảm ơn bạn đã quan tâm bài viết. Chúc các bạn tăng cân hiệu quả !