Glutamine là gì? Tại sao nó là thực phẩm bổ sung quan trọng nhất

Glutamine là gì? Glutamine một acid amin quan trọng với nhiều chức năng trong cơ thể. Nó là một khối xây dựng của protein và một phần quan trọng của hệ thống miễn dịch. Hơn nữa, glutamine có vai trò đặc biệt trong sức khỏe đường ruột. Cơ thể bạn tự nhiên sản sinh ra axit amin này, và nó cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, bạn có thể không chắc chắn nếu bạn cần thêm glutamine từ bổ sung cho sức khỏe tối ưu.

Bài viết này giải thích lý do tại sao glutamine là quan trọng và thảo luận về những lợi ích và an toàn của các chất bổ sung glutamine.

Glutamine là gì?

Glutamine là gì?  Glutamine là một axit amin. Axit amin là các phân tử đóng nhiều vai trò trong cơ thể. Mục đích chính của chúng là phục vụ như là các khối xây dựng cho protein. Protein rất quan trọng đối với các cơ quan. Chúng cũng phục vụ các chức năng khác, chẳng hạn như vận chuyển các chất trong máu và chống lại vi rút và vi khuẩn có hại. Trong khi L-glutamine được sử dụng để tạo ra protein và thực hiện các chức năng khác, D-glutamine dường như không quan trọng trong sinh vật sống. L-glutamine có thể được sản xuất tự nhiên trong cơ thể của bạn. Trong thực tế, nó là axit amin phong phú nhất trong máu và các chất dịch cơ thể khác. Tuy nhiên, có những lúc nhu cầu glutamine của cơ thể bạn lớn hơn khả năng sản sinh ra nó. Vì vậy, nó được coi là một axit amin thiết yếu có điều kiện, có nghĩa là nó phải được lấy từ chế độ ăn uống trong điều kiện nhất định, chẳng hạn như chấn thương hoặc bệnh tật. Ngoài ra, glutamine là một phân tử quan trọng cho hệ miễn dịch và sức khỏe đường ruột.

Glutamine là gì

Tập gym cùng với glutamine

>>> Click để xem thêm glutamine là gì? Lợi ích và tác dụng chính cho người tập gym

Glutamine được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm

Glutamine được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Người ta ước tính rằng một chế độ ăn điển hình chứa 3 đến 6 gram mỗi ngày, nhưng điều này có thể khác nhau tùy theo chế độ ăn uống cụ thể của bạn. Số lượng lớn nhất được tìm thấy trong các sản phẩm động vật do hàm lượng protein cao của chúng. Tuy nhiên, một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật có tỷ lệ phần trăm lớn hơn trong protein của chúng. Một nghiên cứu sử dụng kỹ thuật phòng thí nghiệm tiên tiến để xác định L-glutamine có trong nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Glutamine là gì?

Glutamine xây dựng cơ bắp hiệu quả

>>> Click để xem thêm thực phẩm bổ sung có ích cho những người tập gym

Sau đây là tỷ lệ protein được tạo thành từ L-glutamine trong mỗi thực phẩm:

  • Trứng : 4,4% (0,6 g / 100 g trứng)
  • Thịt bò : 4,8% (1,2 g / 100 g thịt bò)
  • Sữa gầy : 8,1% (0,3 g / 100 g sữa)
  • Đậu phụ : 9,1% (0,6 g / 100 g đậu phụ)
  • Gạo trắng : 11,1% (0,3 g / 100 g gạo)
  • Ngô : 16,2% (0,4 g / 100 g ngô)

Mặc dù một số nguồn thực vật, chẳng hạn như gạo trắng và ngô, có một lượng lớn protein tạo thành từ glutamine, nhưng chúng có hàm lượng protein khá thấp. Glutamine là gì? Glutamine còn là một phần cần thiết của protein, hầu như bất kỳ loại thực phẩm nào chứa protein đều chứa một số glutamine. Tập trung vào việc có đủ chất đạm trong chế độ ăn uống tổng thể của bạn là một cách dễ dàng để có khả năng tăng lượng glutamine bạn đang tiêu thụ.

Ảnh hưởng đến tăng cơ và hiệu suất tập gym

Glutamine là gì? Và sự ảnh hưởng của nó trong quá tình tập gym. Do vai trò của nó như là một khối xây dựng của protein, một số nhà nghiên cứu đã thử nghiệm cho dù dùng glutamine như là một bổ sung cải thiện cơ bắp đạt được hoặc hiệu suất tập gym. Trong một nghiên cứu, 31 người dùng glutamine hoặc người vừa dùng glutamine vừa tập luyện trong sáu tuần. Đến cuối nghiên cứu, cả hai nhóm đều cho thấy khối lượng và sức mạnh cơ bắp được cải thiện. Tuy nhiên, không có sự khác biệt giữa hai nhóm. Trong thực tế, một nghiên cứu cho thấy glutamine hoặc glutamine cộng với carbohydrate có thể giúp làm giảm chỉ số máu của sự mệt mỏi trong hai giờ chạy. Nó cũng đã được sử dụng để cố gắng tăng cường chức năng miễn dịch của vận động viên.

 

Glutamine là gì? Tại sao nó là thực phẩm bổ sung quan trọng nhất

Glutamine là gì? Và tác dụng khi sử dụng thực phẩm bổ sung này

>>> Xem thêm thể hình là gì? Tìm hiểu về thể hình

Việc thêm glutamine vào chế độ ăn uống thông thường có thể gây ra nhiều thay đổi trong việc hấp thụ cơ thể và xử lý các axit amin. Glutamine là gì? những ảnh hưởng lâu dài rất có ích cho cơ bắp. Nếu bạn quyết định bổ sung glutamine, tốt nhất là nên bắt đầu với liều lượng khoảng 5 gram mỗi ngày.

Bình luận Facebook

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *